Préparez votre repas de fin d année
& Pensez à réserver votre viande !
Dinde, chapons, poularde, pintade chaponnée, oie, canettes ou encore du magret de canard ….
Commandez votre viande pour les repas de fin d année à la boucherie DONATI
Cette année, on vous propose des idées de repas. Tout d’abord, on commence par des entrées originales et qui restent des spécialités de Noël et de Saint Sylvestre Quels repas préparés ? Quelle viande vous séduira pour animer vos repas ?
LES ENTRÉES
D’abord avec le foie gras éveiné avec une origine Sud Ouest IGP (indication géographique protégée) ou la terrine de foie gras mi cuit. Mais aussi avec les fameux escargots de Bourgogne avec une préparation fraîche & pur beurre. Puis , côté poisson, le saumon fumé écossais label rouge ou le saumon farci aux petits légumes. Pour revenir sur le canard, avec de la rillette pur canard ou du paté en croûte de canard au foie gras.
Coté plus consistant, vous aurez le choix avec du boudin blanc nature ou la version truffé en boudin blanc. Le vol au vent maison sera aussi l’un des mets appréciés pour cette occasion festive.
LES PLATS CUISINES
Et concernant le plat de résistance, vous aurez le choix parmi :
- Le filet de lotte sauce à l’armoricaine,
- Ou le civet de sanglier sauce grand veneur.
- Mais aussi un risotto cèpes et parmesan.
LES VOLAILLES FERMIÈRES
- Chapons
- Dindes
- Pintades chaponnées
- Magrets de canard
- Oies
- Canettes
Toutes les viandes sont rigoureusement sélectionnées & préparées par notre artisan boucher Philippe DONATI.
Commandez votre viande ou repas de fin d’année pour finaliser vos idées de repas de fin d’année.
Boucherie Donati au Grau du Roi – 04 66 53 57 42