La recette pizza jambon fromage traditionnelle et revisitée.
Et toujours dans l’optique de la rentrée 2020 : on va partir cette fois ci sur la pizza jambon blanc fromage ! Vous nous direz c’est un grand classique… Oui, mais exit les pizzas jambon surgelées sans goût et bourrées d’additifs. D’abord, la pizza jambon cru est un grand classique… De surcroît, elle reste un plat basique appréciée de tous…
Tout en reconnaissant que la préparation reste simple et le temps de cuisson relativement rapide. Et pour cela, il faut des ingrédients simples à trouver et reste à un coût raisonnable.
Ingrédients de la pizza au jambon blanc fromage
pour 4 personnes
- Une pâte à pizza,
- 20 cl de sauce tomate (maison si possible),
- Quatre tranches de jambon blanc,
- 50 g mozzarella,
- 50 g de gruyère.
Ingrédients de la pizza au jambon cru fromage italien
pour 4 personnes
- Une pâte à pizza
- 20 cl de sauce tomate ou coulis de tomate ( maison si possible),
- 200 g de jambon cru & 200 g de mortadelle,
- 400 g de ricotta,
- 50 g de mozzarella,
- 15 g de parmesan ou comté,
- Origan
Recette de la pizza au jambon blanc fromage
Premièrement, préchauffez votre four à 220°C.
Deuxièmement, étalez votre pâte à pizza sur le papier sulfurisé, puis nappez-la avec la sauce ou coulis de tomate.
Ajoutez-y la moitié de mozzarella coupée en tranches.
Enfournez la pizza pendant 15 min.
Pendant ce temps, découper le jambon blanc en lamelles, puis en deux.
Sortez la pizza du four et mettez-y les lamelles de jambon et la seconde moitié de mozzarella. Continuez la cuisson de la pizza encore 5 minutes.
Au moment de servir, ajoutez une pincée d’origan…
Recette de la pizza au jambon cru fromage italien
Même principe que la première recette.
Premièrement, préchauffez votre four à 220°C.
Deuxièmement, étalez votre pâte à pizza sur le papier sulfurisé, puis nappez-la avec la sauce ou le coulis de tomate. Ajoutez-y la moitié de mozzarella coupée en tranches.
Enfournez la pizza pendant 15 min.
Pendant ce temps, découper le jambon cru et la mortadelle en lamelles.
Sortez la pizza du four et mettez-y les lamelles de charcuteries et la seconde moitié de mozzarella. Parsemer de comté ou parmesan râpé afin que la pâte soit dorée et croustillante.
Continuez la cuisson de la pizza encore 5 minutes.
Au moment de servir, ajoutez une pincée d’origan et la ricotta à votre pizza.
Pour les variantes de la recette d’un pizza maison
- Pour les variantes de cette recette, vous pouvez ajouter du jambon blanc et champignons, à votre recette.
- De même pour la sauce, vous pouvez l’échanger ! En effet, remplacez le coulis de tomates par de la crème fraîche et passez d’une pizza rouge à une pizza blanche.
- Pour le fromage, vous pouvez également le permuter avec du fromage de chèvre et un peu de miel, pour un goût sucré/salé.
- Pour des avis divergents, pour pouvez faire deux moitiés différentes sur la pizza pour contenter tous vos convives.
Autrement dit la pizza au jambon fromage est accessible à tous en terme de réalisation pour un repas familial. Et vous pourrez autant l’accompagner avec une bonne salade verte de saison, pour le coté « light ».
Voilà, vous n’avez plus qu’à laisser votre créativité faire son travail ! Bonne dégustation !
Autres idées recettes de la Boucherie Donati
Pour plus d’idées de recette, vous pouvez jetez un coup d’œil à nos derniers arrivages le bœuf bourguignon traditionnel, le rougail saucisse pour garder le goût des îles après l’été et enfin le carré d’agneau aux herbes de Provence pour se régaler à plusieurs.
Et pour les gourmets, vous aurez le choix avec le poulet aux morilles, l’andouillette sauce moutarde ou encore le magret de canard séché maison.
N’oubliez pas, pour le choix de votre charcuterie, Philippe, l’artisan boucher, vous sera d’une grande aide !