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Nos idées recettes et l’actualité de la boucherie

Bienvenue sur le blog de votre boucher de proximité. Ici, on vous proposera les actualités & offres du moment. En effet, vous trouverez ici autant les recettes culinaires locales comme la gardianne de taureau, mais aussi la blanquette de veau ou encore le tartare de bœuf .  Mais aussi les offres & colis du  boucher du moment. Et nous espérons très prochainement vous servir à notre comptoir de notre boucherie au Grau du Roi.

les colis du boucher
10 septembre 2021

Recette Quiche Lorraine

Recette Quiche lorraine Aujourd’hui, votre artisan boucher DONATI vous présente la recette de la quiche lorraine traditionnelle. En effet, cette recette date de 1586, et a été inventée chez le duc de Lorraine. Le terme “quiche” vient donc de l’allemand et qui signifie gâteau. A noter qu'à l'époque les lardons n'existait pas, on les a [...]
Recettes
24 août 2021

Maitre Artisan Boucher depuis juillet 2021

Maître artisan boucher Philippe Donati Le logo « Maitre artisan » est de couleur rouge. Apposé sur la vitrine ou le véhicule du chef d’entreprise, il est clairement identifié par le grand public comme un véritable label de qualité.  A noter que seuls les titulaires du titre de Maître artisan peuvent utiliser ce titre et [...]
Grau du Roi, Infos Locales
6 août 2021

Burger chèvre miel & variantes

Recette du burger chèvre miel Aujourd’hui, votre artisan boucher vous présente une recette de bistrot très appréciée : il s’agit du Burger chèvre miel avec sa viande de steak haché ou bien de filet de poulet. Ce burger est très apprécié dans la cuisine française et on peut le retrouver pratiquement dans tous les restaurants [...]
Barbecue & Grillades, Grau du Roi, Infos Locales, Recettes
14 juillet 2021

Recette Moussaka Traditionnelle

Recette de la moussaka traditionnelle Viande & Aubergine Aujourd’hui votre artisan boucher DONATI vous présente la recette Moussaka maison avec viande & aubergine. Cette recette habituellement associée à la cuisine turc ou grecque est belle et bien un plat traditionnel du Moyen-Orient (Syrie, Liban, Jordanie, Turquie) mais aussi des Balkans ( Grèce, Albanie, Roumanie). Néanmoins, [...]
Grau du Roi, Recettes
6 juillet 2021

Recrutement Boucher(e) en apprentissage

Boucherie Donati au Grau du Roi Recrute :   SON APPRENTI(E) BOUCHER   Au sein d'une boucherie charcuterie artisanale familiale, vous viendrez vous former en contrat d’apprentissage CAP ou BP. Vos missions principales sont :   -  dans un premier temps : l'accueil client, conseil et vente . - Puis les métiers de la boucherie avec [...]
Barbecue & Grillades, Grau du Roi, Infos Locales
10 juin 2021

Escalope Milanaise: la recette traditionnelle italienne

Escalope Milanaise: la recette traditionnelle italienne Aujourd’hui, votre artisan boucher DONATI vous propose une recette traditionnelle de la ville de Milan en Italie : L’escalope milanaise. Elle fait partie des recettes faciles les plus connues et appréciées du monde. Cette recette a vu le jour il y a sept siècles, en 1183 mais la revendication [...]
Recettes
8 mai 2021

Recette Cannelloni de bœuf haché

Aujourd’hui, votre artisan boucher vous présente une recette typique de la cuisine italienne et bien connue de tous : cannelloni de bœuf haché. Ce plat tient son nom par l'étymologie italienne du mot “cannello” qui signifie tout ce qui est tubulaire car en effet les cannelloni à la viande hachée sont des tubes de pâtes creuses [...]
Grau du Roi, Recettes
30 avril 2021

Recette artichauts farcis à la provençale

Pour commencer, un peu d'histoire avant notre recette artichaut farci. Auparavant, l’artichaut était comme l'asperge, un légume rare et cher et ne figurait pas à la table des français mais seulement des grandes maisons. C’est Catherine de Médicis, épouse du roi Henry II qui a fait connaître l’artichaut au peuple français ainsi que d’autres produits de [...]
Barbecue & Grillades, Recettes
21 avril 2021

Recette hachis parmentier de boeuf

Aujourd’hui, votre artisan boucher vous présente la recette hachis parmentier au bœuf maison.  Tout d’abord avec un peu d’histoire sur cette fameuse recette hachis parmentier de boeuf. En premier lieu, l’origine de ce plat français date du XVIIème siècle revient à Antoine Parmentier, son inventeur. Il présente son plat au roi qui l'apprécie. A l’époque, [...]
Recettes