Recette du burger chèvre miel

Aujourd’hui, votre artisan boucher vous présente une recette de bistrot très appréciée : il s’agit du Burger chèvre miel avec sa viande de steak haché ou bien de filet de poulet. Ce burger est très apprécié dans la cuisine française et on peut le retrouver pratiquement dans tous les restaurants proposant plusieurs choix de burger. Il plaît aux petits comme au grand et n’est pas difficile à réaliser.

Burger bœuf chèvre miel

Ingrédients de la recette du burger chèvre miel

Pour 1 personne : 

• 1 pain à hamburger.
• 100 g de steaks hachés.
• 2 rondelles de bûche de chèvre.
• 2 c. à café de miel.
• 1 tranche de lard.
• ½ oignon.
• 2 fines rondelles de tomates.
• 1 feuille de salade.

 Etapes & Préparation de la recette du burger chèvre miel au boeuf

Pour commencer, vous pouvez émincer les oignons et les faire caraméliser dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Une fois les oignons cuits, vous pouvez les réserver. 

Ensuite, rajouter encore un peu d’huile pour faire cuire votre steak et déposez le dans la poêle.

Puis, faites le cuire sur les deux faces avec la cuisson de votre choix : bleu, saignant, à point, bien cuit. 

Lorsque votre steak est cuit, vous pouvez alors disposer les rondelles de chèvres pour qu’elles commencent à légèrement fondre. Puis passer à la cuisson du lard.

Et déposez le seulement quelques secondes dans la même poêle utilisée pour votre steak. 

Nous pouvons maintenant procéder au montage de votre burger. 

Pour commencer, vous pouvez découper votre pain burger en deux et faire dorer les deux parties au four ou au grille-pain. 

Sur le pain du dessous, vous pouvez mettre la sauce, les oignons caramélisés, la feuille de salade et les deux tranches de tomates puis ajoutez-y le steak haché avec vos rondelles de chèvre légèrement fondues. Enfin, pour terminer, déposer le lard et finaliser avec le pain à burger du dessus. 

Votre burger au chèvre miel est prêt ! Bon appétit. 

Variable pour le burger poulet chèvre miel

Ingrédients de la recette du burger chèvre miel

Pour 1 personne : 

• 1 pain à hamburger.
• 1 blanc de poulet.
• 2 rondelles de bûche de chèvre.
• 2 c. à café de miel.
• ½ oignon.
• 2 rondelles fines de tomates.
• 1 feuille de salade.

 Etapes & Préparation de la recette

Pour commencer, vous pouvez émincer les oignons et les faire caraméliser dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Une fois les oignons cuits, vous pouvez les réserver. 

Ensuite, rajouter encore un peu d’huile pour faire cuire votre filet de poulet et déposez le dans la poêle. Faites le cuire sur les deux faces.

Lorsque votre poulet est cuit, vous pouvez alors disposer les rondelles de chèvres pour qu’elles commencent à légèrement fondre. Déposez le seulement quelques secondes dans la même poêle utilisée pour votre steak. 

Nous pouvons maintenant procéder au montage de votre burger. 

Pour commencer, vous pouvez découper votre pain burger en deux et faire dorer les deux parties au four ou au grille-pain. 

Sur le pain du dessous, vous pouvez mettre la sauce, les oignons caramélisés, la feuille de salade et les deux tranches de tomates, une touche de miel puis ajoutez-y le filet de poulet avec vos rondelles de chèvre légèrement fondues. Enfin, pour terminer, finaliser avec le pain à burger du dessus. 

Votre burger au chèvre miel est prêt ! Bon appétit. 

Le choix de votre sauce burger chèvre miel

Pour la sauce de votre burger, vous avez le choix, moutarde ou barbecue, ces deux sauces se marient parfaitement avec le miel que vous pouvez ajouter à votre sauce ou sur vos tranches de chèvres. Donc, dans un bol mélanger votre sauce avec deux cuillères à café de miel puis mélanger le tout.

Accompagnement pour votre burger

Pour accompagner votre burger chèvre miel vous avez plusieurs choix qui s’offrent à vous.

En effet, généralement et surtout en bistrot, le burger boeuf chèvre est servi avec de bonnes frites faites maison.

Mais vous pouvez très bien ne pas suivre cette tendance et servir votre burger avec des légumes du type haricots vert ou avec une grosse salade verte. 

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