Recettes

Les recettes & plats cuisinés

Retrouvez les recettes des plats préparés de la Boucherie Charcuterie Donati. Effectivement, nos recettes auront l’accent du sud. Car, située au Grau du Roi en plein coeur de la Camargue (30). La boucherie vous accueille toute l’année.

Vous cherchez la recette aux saveurs de vos vacances en bord de mer… De la Gardianne de toro, à la rouille du pécheur, à l’aïoli ou encore à la rouille de seche à la sétoise. Notre boucher vous apporte recette et conseils pour élaborer vos plats préférés de Camargue. Et le tout, comme si vous y étiez 😉

Retrouvez notre actualités sur notre blog 😉

A très bientôt sous le soleil de Camargue…

Recette carpaccio de bœuf

Carpaccio de boeuf & sa marinade Ingrédients de la recette de carpaccio Base pour 4 personnes Pour commencer, prendre 400 g de viande de bœuf (Coupé très fin par le boucher). Puis 4  cuillères à soupe d' huile d'olive. Mais aussi 1 bouquet de ciboulette. 1 citron. Et 30 g de parmesan râpé. 1 poignée de baies roses. Et 1 poignée [...]

Recette Gardianne de taureau

Recette Gardianne de taureau traditionnnelle Tout d'abord, Gardianne ou Gardiane de taureau ... Effectivement, en bon français on parlera de " Gardiane " avec un seul "n". Cependant, au niveau local, il n'est pas rare de voir des panneaux affichés Gardianne avec 2 "n". Aussi, on considère cette une écriture comme locale dirons nous... Le saviez [...]

Recette de la rouille à la Sétoise

La recette rouille sétoise traditionnelle Du Grau du Roi à la magnifique ville de Sète,dans l'Hérault, on ne compte que 64 kilomètres. Et bien évidemment que la recette de la rouille sétoise reste l'un des plats locaux préférés. Effectivement la rouille sétoise se déguste froide ou chaude en accompagnement de différents mets de la région [...]