Recettes

Les recettes & plats cuisinés

Retrouvez les recettes des plats préparés de la Boucherie Charcuterie Donati. Effectivement, nos recettes auront l’accent du sud. Car, située au Grau du Roi en plein coeur de la Camargue (30). La boucherie vous accueille toute l’année.

Vous cherchez la recette aux saveurs de vos vacances en bord de mer… De la Gardianne de toro, à la rouille du pécheur, à l’aïoli ou encore à la rouille de seche à la sétoise. Notre boucher vous apporte recette et conseils pour élaborer vos plats préférés de Camargue. Et le tout, comme si vous y étiez 😉

Retrouvez notre actualités sur notre blog 😉

A très bientôt sous le soleil de Camargue…

Saucisse de taureau – Nos recettes

Dégustez le taureau de Camargue En plein coeur de la Camargue entre Montpellier - Nîmes & Arles, la boucherie charcuterie Donati vous propose toute l'année son taureau de Camargue. La boucherie est située au Grau du Roi dans le Gard, et est ouverte toute l'année du lundi au Dimanche. Découvrez les saucisses de taureau artisanale [...]

Repas de fin d’année – Réservez votre viande !

Préparez votre repas de fin d année & Pensez à réserver votre viande ! Repas de fêtes et de fin d'années - Boucherie artisanale Dinde, chapons, poularde, pintade chaponnée, oie, canettes ou encore du magret de canard .... Commandez votre viande pour les repas de fin d année à la boucherie DONATI   Cette année, [...]

Passage heure d’hiver 2018 à partir du 23 septembre

BOUCHERIE OUVERTE TOUTE L’ANNÉE AU GRAU DU ROI Changement horaires & passage en heures d'hiver 2018 En ce premier jour de l'automne 2018, la boucherie charcuterie DONATI au Grau du Roi change ses heures d'ouverture. En effet, à partir de maintenant, votre boucherie sera ouverte de la façon suivante: Lundi / Mardi / Jeudi / [...]

Recette Paella royale avec viande et Fruits de mer

Paella recette : Les ingrédients pour 8 personnes (Hors Paella COOKEO ou THERMOMIX) 1 poulet découpé en 8 par le boucher ou 8 cuisses 500 g de riz de Camargue ou de riz longs grains 500 g de moules en coquille 300 g de calamars en anneaux 1 chorizo doux ou piquant 2 poivrons rouge [...]

Marinade Poulet

BROCHETTE DE VIANDE MAISON AVEC MARINADE AU CHOIX BIEN CHOISIR SA MARINADE VIANDE Marinade poulet ou marinade boeuf ? En effet, certaines marinades se marient plus avec de la viande blanche que rouge et vise versa ... C'est pourquoi, on vous propose ici, à travers le blog de la boucherie, plusieurs recettes de marinade poulet [...]

Recette poulet en ratatouille

Ingrédients de la recette pour 6 personnes 1 poulet découpé par le boucher ou 6 cuisses 6 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées) 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons 3 oignons 6 gousses d'ail Huile d'olive Du poivre et du sel. Étapes de la recette ratatouille TEMPS TOTAL  DE LA PRÉPARATION  1H05 dont 20 mn de préparation et 45 [...]

Recette taboulé à la menthe

Découvrez l'authentique recette du taboulé à la menthe Ingrédients de la recette pour 8 personnes Tout d'abord, 500 g de semoule. Puis prévoir 5 citrons. Mais aussi 3 cuillères à soupe d' huile d'olive. Et 8 belles tomates épépinées et coupées en tous petits morceaux. 10 branches de persil frais. Et encore 25 feuilles de menthe fraîche. Du poivre et du sel. Mais aussi [...]

Recette carpaccio de bœuf

Carpaccio de boeuf & sa marinade Ingrédients de la recette de carpaccio Base pour 4 personnes Pour commencer, prendre 400 g de viande de bœuf (Coupé très fin par le boucher). Puis 4  cuillères à soupe d' huile d'olive. Mais aussi 1 bouquet de ciboulette. 1 citron. Et 30 g de parmesan râpé. 1 poignée de baies roses. Et 1 poignée [...]

Recette Gardianne de taureau

Recette Gardianne de taureau traditionnnelle Tout d'abord, Gardianne ou Gardiane de taureau ... Effectivement, en bon français on parlera de " Gardiane " avec un seul "n". Cependant, au niveau local, il n'est pas rare de voir des panneaux affichés Gardianne avec 2 "n". Aussi, on considère cette une écriture comme locale dirons nous... Le saviez [...]