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Nos idées recettes et l’actualité de la boucherie

Bienvenue sur le blog de votre boucher de proximité. Ici, on vous proposera les actualités & offres du moment. En effet, vous trouverez ici autant les recettes culinaires locales comme la gardianne de taureau, mais aussi la blanquette de veau ou encore le tartare de bœuf .  Mais aussi les offres & colis du  boucher du moment. Et nous espérons très prochainement vous servir à notre comptoir de notre boucherie au Grau du Roi.

les colis du boucher
8 août 2018

Marinade Poulet

BROCHETTE DE VIANDE MAISON AVEC MARINADE AU CHOIX BIEN CHOISIR SA MARINADE VIANDE Marinade poulet ou marinade boeuf ? En effet, certaines marinades se marient plus avec de la viande blanche que rouge et vise versa ... C'est pourquoi, on vous propose ici, à travers le blog de la boucherie, plusieurs recettes de marinade poulet [...]
Barbecue & Grillades, Recettes
9 juillet 2018

Recette poulet en ratatouille

Ingrédients de la recette pour 6 personnes 1 poulet découpé par le boucher ou 6 cuisses 6 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées) 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons 3 oignons 6 gousses d'ail Huile d'olive Du poivre et du sel. Étapes de la recette ratatouille TEMPS TOTAL  DE LA PRÉPARATION  1H05 dont 20 mn de préparation et 45 [...]
Recettes
22 juin 2018

Recette taboulé à la menthe

Découvrez l'authentique recette du taboulé à la menthe Ingrédients de la recette pour 8 personnes Tout d'abord, 500 g de semoule. Puis prévoir 5 citrons. Mais aussi 3 cuillères à soupe d' huile d'olive. Et 8 belles tomates épépinées et coupées en tous petits morceaux. 10 branches de persil frais. Et encore 25 feuilles de menthe fraîche. Du poivre et du sel. Mais aussi [...]
Recettes
22 juin 2018

Recette carpaccio de bœuf

Carpaccio de boeuf & sa marinade Ingrédients de la recette de carpaccio Base pour 4 personnes Pour commencer, prendre 400 g de viande de bœuf (Coupé très fin par le boucher). Puis 4  cuillères à soupe d' huile d'olive. Mais aussi 1 bouquet de ciboulette. 1 citron. Et 30 g de parmesan râpé. 1 poignée de baies roses. Et 1 poignée [...]
Recettes
19 avril 2018

Recette Gardianne de taureau

Recette Gardianne de taureau traditionnnelle Tout d'abord, Gardianne ou Gardiane de taureau ... Effectivement, en bon français on parlera de " Gardiane " avec un seul "n". Cependant, au niveau local, il n'est pas rare de voir des panneaux affichés Gardianne avec 2 "n". Aussi, on considère cette une écriture comme locale dirons nous... Le saviez [...]
Infos Locales, Recettes
17 avril 2018

Recette de la rouille à la Sétoise

La recette rouille sétoise traditionnelle Du Grau du Roi à la magnifique ville de Sète,dans l'Hérault, on ne compte que 64 kilomètres. Et bien évidemment que la recette de la rouille sétoise reste l'un des plats locaux préférés. Effectivement la rouille sétoise se déguste froide ou chaude en accompagnement de différents mets de la région [...]
Recettes